【日本酒 一期一会の旅】出羽桜 特別純米酒 一耕

この記事を読んでわかること

• 私のおすすめの日本酒。
• 今回ご紹介する酒がどのような味なのかがなんとなくわかる。

こんな人におすすめ

• 日本酒好きな人
• 日本酒に興味がある方
• 日本酒にトラウマがあって近づけない方

私はこんな感じの酒好き

• 大学時代の日本酒の飲み方で一時期日本酒がトラウマになった
• 社会人になって飲んだ日本酒(出羽桜)の美味しさに感動
• 長野県在住で信州の地酒をこよなく愛する
• 日本酒以外もなんでもイケますがビールが好きかな…。
• 「休肝日を設けなさい」と頭の中で司令を出す一部分と格闘

今回の日本酒

<span style=“font-size:28px;color:red;font-weight: bold”>出羽桜 特別純米酒 一耕</font>

ラベル情報

都道府県：山形県

蔵元：出羽桜酒造株式会社

米：-

酵母：-

精米歩合：55%

アルコール分：15度

日本酒度：-

おすすめの引用温度：冷やしてorお燗で

その他情報

購入価格

1,340円(税込み)

火入れor生

火入れ

今回の日本酒の飲み方

温度：14.6度(冷や〜常温)

完全に主観的な日本酒の感想

口に含んだ感じは、
華やかで心地よい感じがふんわりと広がる。

それが抜けていったあとに、
アルコールの少しだけツンとした香りが残る。
これがある意味、後味をスッキリさせてくれる。

①粘度：3(やや濃厚)

やや濃厚で、口の中でしっかりと絡んでくる。

②辛さ：3(やや辛い)

これは難しいなぁ…。甘みも感じるし辛さも感じるというのが正直なところ。

ど真ん中にしたいところだけれど、少し辛さに軍配？

③味わい：3(ややフルーティ)

これは出羽桜のフルーティさが出ていると思う。

とはいえ、飛び抜けて華やかとも言えないので、

④発泡感：なし

なし。まったくなし。

まとめ(総合評価):4

好き。

この価格でこの味ならば、
非常にお手頃だと思う。

コストパフォーマンスはGood。

でもこれがレギュラーで、
常に手に届くところに置いておきたいかというと、
他にも候補があるかなという感じ。

同じ出羽桜ならば、桜花の火入れを選ぶかなぁ…。

でも安定の出羽桜酒造でした。

出羽桜のお酒は、全部飲んでおきたいと思わせてくれます。

酒屋情報：リカーズモモセ

毎度お世話になっている、松本市の酒屋さん。

「リカーズモモセ」はこちらです↓

リカーズモモセ(場所:Googleマップ)

松本駅より東へ車で10分弱程度。
徒歩なら30分程度。